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桑田 彰
（くわた あきら）
1948年生まれ。本業は建築士・建物調査士。10年程前に知人から貰ったホームメイドの燻製の旨さに感激し、以来、週末ごとに燻製作りに没頭。試行錯誤を重ねた。現在も、仲間と共に燻製の研究会を立ち上げ、邁進中。最近はテレビ・新聞・雑誌の取材も多い。
●担当プログラム
○
旨いホームメイド燻製
終了
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