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栗山 義幸(くりやま よしゆき)
市民に開かれた漁業を目指し、ワカメのオーナー制度を試みる若手後継者。3代前に房州から移り、父の代に北海道の昆布を温暖な東京湾で育てることに成功した。冬は昆布やワカメ、もちろん巻き網船を出してアジやスズキ、蛸も獲る。
 
 
●担当プログラム

都会の台所、通勤電車で漁師町へ -横須賀漁師とワカメ刈り-
江戸前の海と漁師町〜横須賀の蛸終了

 
 
 

 

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