真鍋　じゅん子
ベトナムに通っていた頃、そこに古き良き日本があった。そして日本中の村や離島を訪ねて、カメラマンの夫・鴇田康則と記録して歩いた。面白いことや人を見つけると、じっとしていられない。昨年、『うまい江戸前漁師町』（交通新聞社）を出した。東京・千葉・神奈川にまたがる東京湾をくまなく取材し、たくさんの面白いことや場所、人を見つけた。1959年、東京生まれ。１女の母。著書に『ニッポンの村へゆこう』（筑摩書房）、『産む快感』（自然食通信）。このパンフの表紙と裏表紙の写真は、ご主人の鴇田さんと２人３脚で日本中を回って撮った作品。

栗山 義幸
市民に開かれた漁業を目指し、ワカメのオーナー制度を試みる若手後継者。３代前に房州から移り、父の代に北海道の昆布を温暖な東京湾で育てることに成功した。冬は昆布やワカメ、もちろん巻き網船を出してアジやスズキ、蛸も獲る。