狩野　卓也
１９５９年生まれ。株式会社酒文化研究所・代表取締役。慶応義塾大学法学部卒業、キリン・シーグラム勤務などを経て、１９９１年株式会社酒文化研究所設立。酒類に関するマーケティング課題の解決、消費文化の研究、執筆、講演、催事の企画運営などに携わる。酒を飲むことだけでなくその銘柄や蔵元が生まれた文化・社会的背景や郷土の食・生活との関係にも興味を持つ。著書　『酒と水の話−Mother Water』（紀ノ国屋書店）『酒席に役立つ読む肴−サラリーマン酒白書』（紀ノ国屋書店）、『酒販店繁盛十則』（JAプロダクツ）『人磨きの経営』（JAプロダクツ）すべて監修もしくは共著。
毎週木曜日の『日刊ゲンダイ』“知ってる？焼酎のコト”、をはじめ各種コラムを連載中。月刊『酒文化』（酒文化研究所）で酒類に関する論文などを執筆。WEB http://www.sakebunka.co.jp